dessert d'anniversaire!
Le 18 avril c'est l'anniversaire de maman et comme souvent quand on doit faire un dessert et que je suis dans le coin, je me le réserve! Samedi n'a pas échappé à la règle et voici le résultat, de petites bouchées délicatement posées sur une assiette:
Donc, les cannelés devenus classiques en peu de temps, brownies au chocolat noir avec déco chocolat blanc, petits babas au rhum avec pomme coupée finement et caramélisée, et gâteau 3 étages, directement inspiré de 3 recettes d'Eryn et sa folle cuisine (voir article précédent), donc base à la pistache, bavarois à la fraise et glaçage miroir au chocolat noir. La recette est en lien mais les proportions ont été adaptées en fonction de mon contenant.
Je n'avais pas fait la quantité pile pour les assiettes et les "restes" proposés eux aussi en bouchées mais en mélange sur un plat ont plu tout autant.